Lesní bez hroznatý

Latinský název: Sambuccus racemosa
Účinně pomáhá při: Lesní bez je vynikající stimulátor obranného systému organismu, podporuje činnost ledvin a jater. Příznivě působí při zbytnělé kožní tkáni i při dalších poruchách. Výrazně zvyšuje imunitu organismu.

Botanický popis a pěstování:

Vytrvalý, 1 až 4 m vysoký keř s daleko dosahujícími kořeny a kořenovými výmladky. Borka hnědá až šedohnědá, s výraznými lenticelami, dřeň skořicově hnědá. Listy vstřícné, řapíkaté, lichozpeřené, s 1 až 3 lístky, jež jsou eliptické až vejčité, krátce řapíčkaté, na okraji pilovitě zubaté, na vrcholu zašpičatělé, zejména na rubu chlupaté. Květy uspořádány v hustých, mnohokvětých, vrcholičnatých latách, 3 až 7 cm dlouhých a přibližně 5 cm širokých. Jednotlivé květy velmi drobné, jen asi 4 mm v průměru, 5četné, korunní lístky žlutavě zelené až zelené a obvykle záhy opadavé, tyčinek 5, prašníky žluté. Plodem jsou hustě uspořádané, kulovité, asi 5 mm velké, za zralosti výrazně červené peckovice s 3 až 5 semeny. Kvete v březnu až květnu, plody dozrávají od poloviny července. Předmětem sběru jsou mohou být mladé pupeny bezu a plody. Po převaření a pečlivém odstranění semen lze použít plody bezu hroznatého např. na výrobu marmelády.